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2018 - 11 - 14
筆者在今年年初的時候,曾經受到一家肉食品加工企業的邀請,為其公司的銷售團隊做了一期《互聯網+時代,渠道轉型與升級》的專題培訓。企業做這場培訓的初心是希望通過筆者來給企業的員工們傳遞一個信號,那就是隨著信息化越來越透明,物流越來越發達,企業直接掌控終端已經具備了一定的條件,一旦條件成熟,企業很可能直接砍掉中間商,也就是要取締代理商和經銷商。等培訓結束以后,筆者也認真地對這個問題進行了反思,在新零售時代,企業到底能不能夠砍掉中間商?一想到這個問題,不由得后背發涼,筆者認為,如果按照現在很多經銷商的玩法,被廠家取締是早晚的事情。因為我們很多經銷商一直以來都在用賣白菜的思維賺錢,也就是賺產品差價,改革開放四十年了從來就沒有變過。但是,不管是外部市場環境,還是消費者,甚至連我們的競爭對手都發生了天翻地覆的變化。做生意如同逆水行舟,不進則退。六月的時候,一位河北的酒水經銷商跟筆者聊天,說自己現在的生意越來越難做,線上電商的沖擊,線下成本的增加都讓他倍感焦慮,不知道該如何突圍。這位老板的困惑是當下很多酒水經銷商老板的困惑,我們的出路到底在哪里?筆者一直在思考的一個問題是,經銷商老板的核心競爭力到底是什么?產品是廠家的,品牌也是廠家的,貌似經銷商沒有什么籌碼,但是再仔細一想,我們其實是握著做生意最重要的資源,那就是客戶?!暗每蛻粽叩锰煜隆?,經銷商是廠家品牌落地的最后一公里,經銷商完成了廠家產品交接...
2018 - 11 - 14
筆者在今年年初的時候,曾經受到一家肉食品加工企業的邀請,為其公司的銷售團隊做了一期《互聯網+時代,渠道轉型與升級》的專題培訓。企業做這場培訓的初心是希望通過筆者來給企業的員工們傳遞一個信號,那就是隨著信息化越來越透明,物流越來越發達,企業直接掌控終端已經具備了一定的條件,一旦條件成熟,企業很可能直接砍掉中間商,也就是要取締代理商和經銷商。等培訓結束以后,筆者也認真地對這個問題進行了反思,在新零售時代,企業到底能不能夠砍掉中間商?一想到這個問題,不由得后背發涼,筆者認為,如果按照現在很多經銷商的玩法,被廠家取締是早晚的事情。因為我們很多經銷商一直以來都在用賣白菜的思維賺錢,也就是賺產品差價,改革開放四十年了從來就沒有變過。但是,不管是外部市場環境,還是消費者,甚至連我們的競爭對手都發生了天翻地覆的變化。做生意如同逆水行舟,不進則退。六月的時候,一位河北的酒水經銷商跟筆者聊天,說自己現在的生意越來越難做,線上電商的沖擊,線下成本的增加都讓他倍感焦慮,不知道該如何突圍。這位老板的困惑是當下很多酒水經銷商老板的困惑,我們的出路到底在哪里?筆者一直在思考的一個問題是,經銷商老板的核心競爭力到底是什么?產品是廠家的,品牌也是廠家的,貌似經銷商沒有什么籌碼,但是再仔細一想,我們其實是握著做生意最重要的資源,那就是客戶?!暗每蛻粽叩锰煜隆?,經銷商是廠家品牌落地的最后一公里,經銷商完成了廠家產品交接...
2018 - 11 - 14
在以往醬香白酒市場格局中,貴州茅臺可謂“一家獨大”。而近年來受市場熱潮帶動,不少中小品牌興起,有望推動醬香白酒市場形成一二三線品牌新陣容。    “去年全國醬香型白酒營收規模約902億元,利潤達430億元?!本祁愌芯繉<?、《糖煙酒周刊》雜志社首席研究員王傳才日前在廣州稱,從市場行情判斷,預計2018年全國醬香型白酒營收有望突破1000億元,利潤將超過500億元。從低谷反彈,中國醬香白酒市場當前呈現巨大商機。    據貴州茅臺財報,2018年1至9月,茅臺實現營收522.4167億元,比上年同期增長23.07%。    茅臺業績創新高折射醬香白酒行業前景看好。近年醬香白酒行業并購、收購或建新廠、拓市場等動作頻頻。勁牌公司以1.7億元收購貴州臺軒酒業95%股份,后者以生產醬香白酒為主;綿柔洋河以1.9億元全資吞下貴酒,后者的大曲醬香白酒頗具知名度。    貴州民國醬香酒業有限公司董事長謝永茂日前宣布其進軍廣東市場,并將市場鏈條延伸至電商平臺。他稱,短期內醬香白酒新品牌未必能獲得可觀利潤。堅持高品質產品定位,在消費者中形成良好口碑,方能迎來市場回報。    醬香白酒市場迎來全線品牌新陣容:一...
2018 - 11 - 14
大家都說年輕人不愛喝白酒,而在近期舉辦的一場場品酒大賽上,主角卻都是一些稚氣未脫的面孔——大學生。隨著酒業市場競爭的加劇,即將步入社會的大學生是白酒消費的潛在力量,成為酒企爭搶的香餑餑。這也是由中國酒業協會主辦、全國多地名優酒企承辦的大學生品酒大賽此起彼伏的原因。    事件一首屆“仰韶杯”大學生白酒品評技能大賽閉幕    10月22日,河南牧業經濟學院,由中國酒業協會主辦的“品味仰韶,綻放青春”首屆“仰韶杯”大學生白酒品評技能大賽復賽和決賽在這里舉行。此前的9月22日已經啟動了初賽。    本次比賽分為理論講授、實踐培訓及綜合考核。理論講授由仰韶酒業副總經理、總工程師韓素娜進行授課。她說,白酒的品評是利用人的感覺器官(視覺、嗅覺和味覺)來鑒別白酒質量優劣的一門檢測技術。它既是判斷酒質優劣的主要依據,又是決定勾兌調味成敗的關鍵,具有快速而又較準確的特點。到目前為止,感官品酒還沒有被任何分析儀器所替代,也是國內外用以鑒別白酒內在質量的重要手段。    從海選的300人,到優勝選手前25名,一路走到決賽的大學生們在賽后紛紛表示,這次比賽參加得很值,漲知識了。通過比賽,指導大家真正將理論知識應用于實踐中,不僅增進了專業交流,也加深...
2018 - 10 - 29
對于中國白酒行業而言,在歷經清香、濃香時代之后,醬香天下已然來臨。2017年,習酒窖藏系列產品實現營收超過10億,成為醬香型白酒中又一10億級的大品牌。國臺酒業已經成為茅臺鎮第二大釀酒企業,銷售回復到10億量級以上。定位“中國兩大醬香之一”的青花郎“吸金不少”!2018年上半年,醬香型白酒業績增長顯著,以茅臺為核心的醬香酒不斷獲得勢能加持,帶動醬香型白酒的二線老牌名酒開始復蘇、新品牌不斷涌現,醬香酒市場份額不斷提升,除此之外,越來越多消費者青睞醬香白酒,醬香白酒市場份額逐漸擴大,市場份額不到10%的醬香型白酒,占據了20%的行業利潤空間。在高額利潤空間吸引下,眾多白酒企業紛紛投身醬香市場,就連一些從未涉足醬香白酒領域的廠家也紛紛試水;醬香酒市場呈現百花齊放的熱鬧景象。此外,醬香酒品類本身由于特殊的地理環境和復雜的釀造工藝,造就醬香酒的稀缺性,其優良品質及健康消費潮流,使得對醬香酒新消費者的培育和普及性增加了有利條件,其市場份額占有量將會越來越大。面對愈演愈烈的醬香酒市場環境,各醬香酒企業應該如何抓住醬香酒市場大發展的市場機遇,進而迅速擴張市場?著名戰略咨詢專家、北京卓鵬戰略創始人田卓鵬依據多年的實戰經驗和與時俱進的專業知識,直擊醬香酒本輪擴容的核心問題,為醬香酒發展創新性提出新高端新零售運動,與大家分享探討。全國化次高端醬香酒的春天來臨本輪行業回暖主流的一線高端名酒,漲價成為名酒的...
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