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2018 - 10 - 29
80后已成主力,90后羽翼漸豐,當年輕化的目標指向于此的時候,00后又悄然登場了。比之于80、90后,普遍在更為豐富的物質生活中成長起來的00后,無疑會有著更前衛的消費觀,也即將擁有比之于前代更強的消費潛力,對已經開始致力于“年輕化”的白酒行業來說,這是未來一股不容忽視的力量。消費群體代際更替中,“年輕化”必須考慮00后的特征與需求。酒業沿襲已久的產品開發、營銷方式,未來將不得不隨著00后這股勢力的崛起而改變,與其被動調整,不如早早布局。年輕化代際更替普遍未成年的00后,卻已經成為商業社會里不容忽視的力量,曾經被廣為重視的80、90后,似乎已經到了消費力的頂峰,隨著代際更替,會逐漸被推下浪潮高點?!?0后是主力,80后正逐漸開始取代70后”,在酒業人普遍的認知之中,似乎70后仍然牢牢占據著消費主流。這與白酒的特性相符——在許多人看來,白酒代表著傳統生活方式、傳統禮儀與傳統社交,年齡更長、思想更為保守的70后自然是這一傳統的擁躉;另一方面,高端白酒高昂的價格,似乎也只有70后這種已經具備一定物質基礎與社會基礎的消費者才會匹配。但是科學的市場調查,似乎打破了這種普遍觀點,也預示著代際更替在加快。據尼爾森報告顯示,去年高端白酒銷售增速為37.3%,“80后”超過“70后”成為白酒消費主力。白酒消費總量中,“80后”占比為42.1%,“70后”占比為29.4%,“90后”占比為23%。從這...
2018 - 10 - 29
“九月九,下河挑水煮新酒。重陽日,變清透,正是釀酒好時候?!?#160;歲歲重陽,今又重陽。每年重陽節,醬香酒原產地、中國第一酒鎮茅臺鎮的醬香型白酒釀造者,都會用莊重、神秘的祭水儀式,開啟赤水河谷醬香酒新一輪生產工序——取水下沙(投糧)。 此次中國醬香酒節暨戊戌茅臺鎮重陽祭水大典已經是第二次舉辦,不僅旨在告祭天地祖先、寄托人們敬畏天地、感謝大自然的美好愿望,更是掀起一場醬香酒文化的狂歡!打造醬香酒文化品牌,開啟“醬香時代”背后密碼“水為酒之血?!泵┡_鎮的醬香酒之所以醇香馥郁、有著非同一般的柔和口感,跟赤水河的特殊水質有著莫大關系。2018年10月17日,由中國酒類流通協會、遵義市酒業協會主辦的“第二屆中國醬香酒節暨戊戌茅臺鎮重陽祭水大典”在茅臺鎮1915廣場隆重舉行。酒業家記者在現場了解到,本次活動以“頭牌產區,醬香時代”為主題,“不到茅臺鎮,不知道酒好”為推廣口號,來自全國各地的上萬名嘉賓紛紛聞香而來,共同見證本次盛會。 如今,重陽祭水已然成為茅臺鎮的一大盛事,整個活動以當地民風民俗為基調,結合當地山川風物文化,莊重肅穆而熱烈。據了解,祭水大典的儀式流程繁瑣而神秘,內容包括:選擇吉時、河心取水、祭天地水酒、誦讀祭文、分水、開釀等。在本次祭水大典活動中,循古禮、襲古風、頌古韻,穿著漢服古裝、戴漢唐冠冕,整個儀式看上去莊嚴肅穆,讓人深深震撼。 10時29...
2018 - 10 - 29
提起網紅,相信大多數人對之印象并不好,說起網紅白酒,好像酒業從業者對之也并不友好。網紅白酒,恰如那些年的爆款、戰略大單品,只是在移動互聯網時代爆發的有些洶涌,有些另類。 網紅白酒,大約有這么三種,網紅做酒收割粉絲,小酒企轉型新零售,大酒企擁抱互聯網。網紅做酒,屬于流量通過酒水快速變現,不具備太多復制性,加上大多都是短線操作,在此不做深入討論。對于小酒企轉型新零售、大酒企擁抱互聯網,推出的諸如子約、桃花醉等,究竟會給企業、行業及公眾帶來哪些思考? 帶動銷量。無論酒企大小,產品能夠稱之為“網紅白酒”,要么跨界IP,要么踩準風口,還有就是得到賦能。不論怎樣,新品牌、新產品在很短的時間內,被廣而告之,并且收獲相當不錯的銷量??缃鏘P,大多數是與娛樂沾邊,如羋月傳、三生三世十里桃花;踩準風口,無非是新一輪流量紅利,如眾籌、私人訂制;得到賦能,尤其指新零售平臺的助力,如京東、小米有品。 重塑品牌。新時代下,經典品牌伴隨著那一代人的老去而光輝不在。在移動互聯網的語境下,用戶的目光漸漸遠離電視、報紙等傳統媒體平臺,將目光集中在手機等移動終端。在這種環境下,不少廠商驚奇的發現,產品本身就是最好的廣告。于是,網絡上常被可口可樂、農夫山泉等產品的新包裝刷屏,對于網紅白酒同樣是如此。新品牌在老品牌的背書下,插上移動互聯網的翅膀,以高顏值、高品質及高性價比重新回歸到公眾視野,順...
2018 - 10 - 29
2018年剩下時間已不足3個月,白酒行業已進入傳統的銷售旺季,對于這個行業的優等生來說,提前交卷為他們贏得了更寬裕的時間,年底他們會交出怎樣一份終極答卷呢?我們將持續關注。 隨著中國經濟的高速發展,2017年人均GDP超過9000美金,物質消費的日益豐富,信息科技的高速發展,消費理念、消費方式和消費主體也在快速的發生新的轉變,大眾分裂、小眾崛起、個性消費、表達消費、情感消費、健康消費,正在不斷挑戰這個充滿千篇一律、毫無個性、工業化、標準化的白酒消費時代?!白砦讨獠辉诰啤钡南M者不再是單純地買產品,也是在買服務,買信息,買故事,買體驗,從“跟風消費”的大眾化市場裂變出越來越多“適合自我”的小眾化市場,而且越來越感性。 中國白酒面對的不再是“整體化一”的大眾化消費者,“顧客成熟化”程度越來越高,他們比以往任何時候都更注重品質、服務、體驗與健康,既崇尚名酒品牌,又關注個性消費,購物既要靠理性和邏輯,還要看心情、憑感覺??梢哉f,大量式的、排浪式的、模仿盛行的白酒消費階段基本結束,個性化、多樣化的消費時代已經開啟。  1.由質到量 十九大會議得出重大論斷:“中國特色社會主義進入新時代,我國社會主要矛盾已經轉化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發展之間的矛盾”。隨著人民生活水平顯著提高,對美好生活的向往更加強烈。人民群眾的需要呈現多...
2018 - 10 - 29
2018年還剩82天,中國酒業剛剛結束了中秋、國慶雙節銷售旺季,僅三季度過后就有多家酒企“提前交卷”,傳出基本完成全年任務、超過去年全年業績的喜訊。 酒業家記者盤點了在三季度結束時“提前交卷”的數家酒企,在業績突飛猛進的2018年,這些優等生接下來會有怎樣的動作值得關注。 優等生的試卷完成的又快又好 五糧液早在6月份便宣布,從6月23日起暫緩接受500mL裝52度新品五糧液酒(以下簡稱“普五”)訂單,而據酒業家獲悉,2018年五糧液整體投放量為2萬噸(其中,普五的銷售占比達70%)。截至6月份,普五的客戶訂單超過全年計劃量。按換算,當前普五的訂單量應超過了1.4萬噸。 10月1日起,洋河藍色經典系列、雙溝珍寶坊系列將全面停貨,同時將大幅提高終端供貨指導價。此外,據業內消息,洋河已基本完成全年銷售任務。 雖然茅臺按部就班的保持發貨節奏,只是為了在中秋、國慶雙節期間控價而允許經銷商提前執行9、10月份的配額。但是茅臺醬香酒放開了奔跑,據悉,截至9月19號,茅臺醬香酒公司(主管茅臺系列酒:漢醬、仁酒、王子、迎賓、賴茅、貴州大曲)銷售收入已破43億,提前完成了全年銷售收入目標任務,同比增長226%,提前100天完成全年銷售收入任務。 此外,2017年,古井實現營收69.68億,實現凈利潤11.49億元。而今年上半年,古井便已實現營...
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